Polenta mit Gorgonzola
aus der Kategorie Käsegerichte.
Zubereitung des Kochrezept Polenta mit Gorgonzola:Polenta: Milchwasser mit der Butter oder Margarine und der besteckten Zwiebel aufkochen. Mais einlaufen lassen, bei kleiner Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 4 Min. köcheln, salzen. Maiskörner beifügen und ca. 6 Min. fertigkochen, würzen. Servieren: 1/3 der Polenta in eine vorgewärmte Schüssel geben, Mulde eindrücken. Gorgonzola und Halbrahm mischen, hineingeben, mit der restlichen Polenta bedecken, Gorgonzola darauf verteilen, sofort servieren.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 4 Portionen * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Polenta mit Gorgonzola:| 1 l | Milchwasser; halb Milch, halb Wasser |
| 1 El. | Butter oder Margarine nach Belieben |
| 1 | klein. Zwiebel; mit |
| 1 | Lorbeerblatt; und |
| 1 | Nelke; besteckt |
| 250 g | Grober Mais; z.B. Polenta Rustica, Kochzeit 7-10 Min |
| 1 Tl. | Salz |
| 2 | Maiskolben; Körner abgeschnitten ca. 2 |
| - - | Wenig Muskat |
| - - | Pfeffer aus der Mühle |
| 150 g | Gorgonzola |
| 1 1/2 dl | Halbrahm |
| 50 g | Gorgonzola; in kleinen Stücken |
Haushaltstipp: Panieren ohne Ei ! Kondensmilch oder Zitronensaft ist bei paniertem Fleisch oder Fisch ein guter Ersatz für verquirltes Ei. |