Gebackene Quark-Kartoffeln
aus der Kategorie Gemüsegerichte.
Zubereitung des Kochrezept Gebackene Quark-Kartoffeln:Kartoffeln mit Schale im Wasser ankochen, 20 bis 25 Minuten fortkochen, abgießen, quer halbieren und mit einem Teelöffel aushöhlen. Schinken in Würfel schneiden und mit Kartoffelmasse, Butter, Quark, Crème fraîche, Eigelb und Schnittlauch verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eiweiß steif schlagen und unterheben. Masse in die Kartoffeln füllen, in eine gefettete Auflaufform geben und in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte. T: 175 °C / 15 bis 20 Minuten.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Gebackene Quark-Kartoffeln:| 8 gross. | mehligkochende Kartoffeln |
| 1/4 l | Wasser |
| 100 g | gekochter Schinken |
| 50 g | Butter |
| 100 g | Quark |
| 3 El. | Crème fraîche |
| 2 | Eigelb |
| 1 El. | Schnittlauchröllchen |
| - - | Salz |
| - - | Pfeffer |
| 2 | Eiweiß |
Haushaltstipp: Sparen beim Wasserkochen
! Kochendes Wasser für Tee oder andere heiße Getränke sollten Sie mit dem Blitzkocher oder einem Kochwasserbehälter und nicht auf dem Herd kochen. Sie sparen damit sehr viel Strom. |