Feuriger Weißkohl-Topf
aus der Kategorie Gratins.
Zubereitung des Kochrezept Feuriger Weißkohl-Topf:Fett im Topf erhitzen, das kleingewürfelte Fleisch und die in Ringe geschnittenen Zwiebeln darin auf 2 oder Automatik-Kochplatte 9-10 anbraten. Mit Sojasauce, Gewürzen und Kräutern würzen. 1/3 der Brühe zugießen, aufkochen und alles 45 Minuten im geschlossenen Topf auf 1 oder Automatik-Kochplatte 4-5 schmoren lassen. Weißkohl putzen, vierteln, den Strunk herausschneiden, den Kohl in Streifen schneiden. Geschälte Kartoffeln würfeln, Paprikaschoten halbieren, Kerne und weiße Trennwände entfernen, in Streifen schneiden. Vorbereitetes Gemüse zum Fleisch geben, restliche Brühe angießen und alles weitere 30 Minuten garen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Feuriger Weißkohl-Topf:| 40 g | Schweineschmalz oder Öl |
| 500 g | Rindfleisch (Keule) |
| 3 | mittelgroße Zwiebeln |
| 2 El. | Sojasauce |
| - - | Pfeffer |
| 1 | Pr. Cayennepfeffer |
| - - | Paprikapulver |
| - - | getr. Thymian |
| - - | gem. Kümmel |
| 3/4 l | Fleisch- oder Gemüsebrühe (Instant) |
| 250 g | Weißkohl 3 Kartoffeln |
| 2 | rote Paprikaschoten |
Haushaltstipp: Kochfisch darf nicht kochen ! Lassen Sie den Kochfisch nur ziehen. Er darf niemals kochen, weil er dadurch zu leicht zerfällt. |