Walliser Käsestengel im Bierteig
aus der Kategorie Käsegerichte.
Zubereitung des Kochrezept Walliser Käsestengel im Bierteig:Für den Teig Mehl und Eigelb mischen, Salz und wenig Öl zugeben und untermischen. Bier dazugeben und die Masse schlagen, bis ein fester Teig entsteht. Das steif geschlagene Eiweiß darunterziehen. Für die Käsestengel den Käse in 8 rechteckige Stengel schneiden, durch den Bierteig ziehen und schwimmend in der Fritüre ausbacken. Für die Sauce die Zwiebeln hacken und mit den Speckwürfel in der Pfanne dünsten. Tomaten schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten und Petersilie dazugeben und untermischen. Zu den Käsestengeln servieren.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 0 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Walliser Käsestengel im Bierteig:| 100 g | Mehl |
| 2 | Eier |
| - - | Salz |
| - - | Pfeffer |
| - - | wenig Öl |
| - - | Bier |
| 400 g | Raclettekäse |
| 200 g | Speckwürfel |
| 2 | Zwiebeln |
| 2 | Tomaten |
| - - | Petersilie; gehackt |
| - - | Arthur Heinzmann im Januar 1997 nach einer Kreation von |
| - - | Älig Simon Hotel Croix d'Or und Poste Ch3985 Münster |
Haushaltstipp: Keine Klumpen in der Suppe ! Lassen Sie die benötigte Gries- oder Mehlmenge für Ihre Suppe durch einen Trichter laufen. Ihre Suppe wird schön glatt und klumpt nicht. |