Lachsauflauf mit Blattspinat
aus der Kategorie Gratins.
Zubereitung des Kochrezept Lachsauflauf mit Blattspinat:Eine Auflaufform einfetten. Den aufgetauten Blattspinat darauf verteilen. Salzen und pfeffern. Die Lachsfilets salzen und pfeffern und auf dem Blattspinat verteilen. Doppelrahmfrischkäse mit Weißwein und Sahne, Menge nach Geschmack, zu einer cremigen Masse verrühren und Basilikum (nicht zu wenig) dazugeben. Diese Masse auf dem Auflauf verteilen und den Raspelkäse darüberstreuen. Der Auflauf wird in einem auf 200 - 225 Grad vorgeheizten Backofen ca. 40 - 45 Minuten gebacken. Als Beilage passen dazu Baguettes bzw. Meterbrotscheiben oder Reis.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 0 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Lachsauflauf mit Blattspinat:| 800 g | Lachsfilet |
| 400 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 600 g | Blattspinat; tiefgefroren |
| 400 g | Käse, geraspelt |
| - - | Weißwein |
| - - | Sahne |
| - - | Basilikum |
| - - | Salz |
| - - | Pfeffer |
Haushaltstipp: Auberginen schälen – oder nicht? ! Eine sehr gute Faustregel: Wenn die Auberginen in kurzer Zeit fertig gedünstet sein sollen, schäle man sie vorher. Andernfalls, wenn es nicht eilt, ist Schälen nicht nötig. |