Edelpilz-Kartoffeln
aus der Kategorie Gemüsegerichte.
Zubereitung des Kochrezept Edelpilz-Kartoffeln:Kartoffeln mit Schale kochen, pellen, in Scheiben schneiden, mit Thymian und Gewürzen mischen. Eine Auflaufform einfetten, die Kartoffeln einfüllen. Feingeschnittene Zwiebel, 100 g Edelpilzkäse, Milch, Eigelb und Sahne mit dem Handrührgerät gut verrühren und über die Kartoffeln gießen. Obenauf restlichen Käse und Butterflöckchen geben. Im Backofen goldbraun überbacken. Schaltung: 200 - 220°, 2. Schiebeleiste v.u. 170 - 190°, Umluftbackofen 15 - 20 Minuten Dazu schmeckt grüner Salat. 79 g Eiweiß, 1 14 g Fett, 184 g Kohlenhydrate, 8970 kJ, 2141 kcal.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Edelpilz-Kartoffeln:| 1 kg | Kartoffeln |
| 150 g | Edelpilzkäse |
| 1 | Zwiebel |
| 1/2 Tl. | getr. Thymian |
| - - | Salz |
| - - | Pfeffer |
| 1 | Msp. Knoblauchsalz |
| 2 | Eigelb |
| 1/2 l | Milch |
| 2 El. | Sahne |
| 20 g | Butter |
Haushaltstipp: Mozzarella läßt sich nicht gut raspeln ! Der weiche Käse kann leicht schmieren und zerfallen, wenn man ihm mit einer Küchenraspel zu Leibe rückt. Frieren Sie den Mozzarella ca. 30 Minuten kurz an - schon funktioniert's ganz einfach. |