Irischer Früchtekuchen
aus der Kategorie Kuchen.
Zubereitung des Kochrezept Irischer Früchtekuchen:Fett schaumig Rühren, Zucker, Vanillinzucker, Eier, Salz zugeben und gut verrühren. Die Marzipanmasse zerbröckeln und mit dem Whisky zur Schaummasse geben, gut verrühren. Mehl und Backpulver mischen, sieben und unterrühren. Die kleingeschnittenen Früchte, Rosinen, Korinthen und Mandeln unterheben. Den Teig in eine mit Pergamentpapier ausgelegte, gefettete kastenform füllen und bei 180 °C (Gas: 2 1/2) 60-70 Minuten backen. Puderzucker und Whisky zur Glasur verrühren, den warmen Kuchen damit bestreichen.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 0 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Irischer Früchtekuchen:| 150 g | Butter; oder Margarine |
| 125 g | Zucker |
| 1 | Pk. Vanillinzucker |
| 3 | Eier |
| 1 Prise | Salz |
| 2 El. | Whisky |
| 100 g | Marzipan |
| 200 g | Mehl |
| 1/2 Tl. | Backpulver |
| 50 g | Mandeln |
| 50 g | Rosinen |
| 50 g | Korinthen |
| 50 g | Kandierte Kirschen |
| 50 g | Orangeat |
| 50 g | Zitronat |
| 200 g | Puderzucker |
| 2 El. | Whisky |
Haushaltstipp: Hartgekochtes Eigelb ! Wollen Sie nur das hartgekochte Eigelb haben, so trennen Sie die Eier und lassen die Eidotter vorsichtig in kochendes Wasser gleiten. Ca. 10 Minuten kochen lassen. Als Basis für einen feien Mürbeteig oder als Soßengrundlage sind sie besonders geeignet. |