Glasierte Möhren mit Pinienkernen
aus der Kategorie Gemüsegerichte.
Zubereitung des Kochrezept Glasierte Möhren mit Pinienkernen:Möhren putzen und in Stücke, Porree in Ringe, Knoblauchzehen (2) in Scheiben schneiden. Öl (1) erhitzen. Gemüse darin andünsten. Zucker unterrühren und karamelisieren lassen. Orangensaft, Essig und Wasser (3) zufügen. Ca. 10 Minuten garen. Salzen und pfeffern. Im Topf langsam abkühlen lassen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten. Einige Basilikumblättchen zu Garnieren beiseite legen. Übrige Blätter in Streifen schneiden. Restlichen Knoblauch fein hacken. Brot in Scheiben schneiden. Mit dem restlichen Öl beträufeln. Basilikum und Knoblauch darauf verteilen. Im Backofen ca. 3 Minuten backen. Salat mit Pinienkernen, Basilikum anrichten. Brot dazu reichen. :Pro Person ca. : 410 kcal
Informationen zum Rezept:| Menge: | 0 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Glasierte Möhren mit Pinienkernen:| 1 kg | Möhren |
| 2 | Porree-Stangen; (Lauch) |
| 2 | Knoblauchzehen; (2) |
| 1 | Knoblauchzehe nach Belieben mehr |
| 4 El. | Olivenöl |
| 2 El. | Olivenöl; (1) |
| 4 Tl. | Zucker |
| 3 | Orangen; den Saft davon |
| 2 El. | Balsamessig |
| - - | Jodsalz |
| - - | schwarzer Pfeffer |
| 40 g | Pinienkerne |
| 2 Bd. | Basilikum |
| 1 | Baguette |
| 50 ml | Wasser, (3) |
Haushaltstipp: Kaffee bleibt länger frisch ! Kaffeebohnen und auch gemahlener Kaffee bleiben im Kühlschrank oder Gefrierfach länger frisch. |