Forellenfilet auf Chinakohl
aus der Kategorie Fischgerichte.
Zubereitung des Kochrezept Forellenfilet auf Chinakohl:Forellenfilets im Zitronensaft wenden und zugedeckt im Kuehlschrank darin 10 Minuten marinieren. Chinakohl putzen und in feine Streifen schneiden. Butter in einem Topf zerlassen, Chinakohl zufuegen, mit Salz und Pfeffer wuerzen, die Petersilie darueber streuen und alles zugedeckt 8-10 Min. duensten. Forellenfilets trockentupfen, mit Salz und Pfeffer wuerzen und in Mehl wenden. Butterschmalz erhitzen, Filets von beiden Seiten anbraten und dann bei schwacher Hitze in 3 bis 4 Minuten gar braten. Auf dem Chinakohl anrichten und mit Zitronenscheiben und Butterkartoffeln servieren.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 4 Portionen * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Forellenfilet auf Chinakohl:| 8 | Forellenfilets, küchenfertige |
| 4 El. | Zitronensaft |
| 800 g | Chinakohl |
| 50 g | Butter |
| - - | Jodsalz |
| - - | Pfeffer |
| 2 El. | Petersilie, gehackte |
| 4 El. | Mehl |
| 30 g | Butterschmalz |
| - - | Zitronenscheiben |
Haushaltstipp: Puter mit vier Keulen ! Wenn es bei Ihnen Puter geben soll und viele Gäste kommen, dann ist es besser zwei kleine, als einen großen Puter zu nehmen. Die Garzeit verringert sich wesentlich, und Sie haben vier Keulen. |