Blutwurst
aus der Kategorie Gratins.
Zubereitung des Kochrezept Blutwurst:1. Linsen mit einem halben Liter kaltem Wasser aufsetzen, gut eine Stunde leicht kochen lassen. 2. Inzwischen Zwiebeln pellen, Suppengrün putzen, alles fein würfeln. Speck zuerst in Streifen, dann in kleine Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne zerlassen, den Speck darin ausbraten, dann Zwiebeln und Suppengrün darin andünsten. Mit dem Rotwein zu den Linsen geben, weitere 30 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Essig abschmecken.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Blutwurst:| 375 g | Linsen |
| 2 | Zwiebeln |
| 1 Bd. | Suppengrün |
| 50 g | durchwachsener Speck |
| 30 g | Butter |
| 1/8 l | Rotwein |
| - - | Salz |
| - - | Essig nach Geschmack |
| 375 g | Mehl |
| 6 | Eier |
| - - | Salz |
| 50 g | Butter zum Schwenken |
| 1 | Kranz frische Blutwurst |
| - - | (etwa 500 g) |
Haushaltstipp: Schnelle Schokoglasur ! Die Schokoladenglasur wird schneller trocken, wenn Sie einen Esslöffel Kokosfett mit darunter mischen. Vorher schmelzen und darunter rühren. |