Bios Bohnensuppe
aus der Kategorie Gratins.
Zubereitung des Kochrezept Bios Bohnensuppe:Speck in feine Würfel schneiden, die Zwiebeln schälen und etwas größer würfeln. * In einem großen Topf das Öl erhitzen, die Speckwürfel darin auslassen und leicht bräunen. Die Zwiebelwürfel zugeben und glasig dünsten. Bohnen, Ketchup, saure Sahne, Rotwein, den Bouillon-Würfel und das Lorbeerblatt dazugeben, mit Zucker, Salz, Pfeffer, Paprika, einem Schuß Zitronensaft, Thymian, Majoran und Bohnenkraut abschmecken, der Eintopf soll süß-sauer sein. Aufkochen, dann bei milder Hitze zugedeckt ziehen lassen -je länger, desto besser. Aber Vorsicht! Er setzt gern am Topfboden an, also öfter einmal umrühren. In den letzten 30 Minuten die Debreziner, in 1 Zentimeter dicke Scheiben geschnitten, zugeben und mitköcheln lassen.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Bios Bohnensuppe:| 200 g | geräucherter durchwachsener Speck |
| 2 gross. | Zwiebeln |
| 2 El. | neutrales Pflanzenöl |
| 2 gross. | Dosen weiße Bohnen mit Suppengemüse |
| 1 klein. | Flasche Tomatenketchup |
| 2 Glas | saure Sahne |
| 1/2 l | Rotwein |
| 1 | Bouillon-Würfel |
| 1 | Lorbeerblatt |
| - - | Zucker |
| - - | Salz |
| - - | Pfeffer |
| - - | Paprika, edelsüß |
| - - | Zitronensaft |
| - - | Thymian |
| - - | Majoran |
| - - | Bohnenkraut 6 Debreziner Würste |
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