Kartoffel-Fisch-Auflauf I
aus der Kategorie Fischgerichte.
Zubereitung des Kochrezept Kartoffel-Fisch-Auflauf I:Pruefen, ob die Sardellen sehr salzig sind. Wenn ja, die Sardellen gruendlich abspuelen bzw. sogar ein wenig waessern. Wenn sie nur noch normal salzig sind, das Rotbarschfilet dicht an dicht mit den Sardellen spicken. Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Raeucherspeck in Streifen schneiden, auslassen. Feuerfeste Form ausbuttern, eine Schicht Kartoffeln einlegen, salzen. Darauf das mit Sardellen gespickte Fischfilet legen, mit 2 El Kapern bestreuen, mit Kartoffelscheiben bedecken, salzen, mit dem Speckfett begiessen, Speckstreifen drauflegen und ab in den Ofen (200 Grad, mittlere Schiene). Wenn die Kartoffelschicht nicht zu dick ist (die Kartoffeln sollten warm verarbeitet werden) genuegen 15-20 Minuten. ** Gepostet von: Chris Kurbjuhn Stichworte: Fisch, Rotbarsch, Sardelle, Auflauf, P2
Informationen zum Rezept:| Menge: | 2 Personen * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Kartoffel-Fisch-Auflauf I:| 1 gross. | Rotbarschfilet |
| - - | Sardellen |
| - - | Kapern |
| - - | geraeucherter Speck |
| - - | Kartoffeln |
| - - | Butter |
Haushaltstipp: Olivenöl damit das Fleisch nicht austrocknet ! Bevor Sie Fleisch oder Geflügel braten, bestreichen Sie es mit Olivenöl. Es trocknet nicht so leicht aus. |