Aprikosen-Mascarpone-Creme
aus der Kategorie Dessert.
Zubereitung des Kochrezept Aprikosen-Mascarpone-Creme:Aprikosen - eine halbe Frucht zurückbehalten - überbrühen, abziehen, entsteinen und pürieren. Gelatine nach Anweisung auflösen und mit dem Likör unter die Fruchtmasse rühren. Eigelb mit Puderzucker schaumig rühren, nacheinander Fruchtmasse und Mascarpone unterrühren, in eine Glasschale füllen und kühl stellen. Vor dem Servieren mit Schokoladentäfelchen und Aprikosenspalten garnieren.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Aprikosen-Mascarpone-Creme:| 250 g | Aprikosen |
| 1 Tl. | gem. Gelatine |
| 1 El. | Aprikosenlikör |
| 2 | Eigelb |
| 2 El. | Puderzucker |
| 175 g | Mascarpone |
| 4 | dünne Schokoladentäfelchen |
Haushaltstipp: Blumenkohl ohne Schnecken ! Legen Sie den Blumenkohl vor dem Kochen etwa eine viertel Stunde in starkes Salz- oder Essigwasser. Schnecken und Insekten werden dadurch herausgeschwemmt. |