Mazarintorte aus Schweden
aus der Kategorie Kuchen.
Zubereitung des Kochrezept Mazarintorte aus Schweden:Butter oder Margarine, Zucker, Vanillinzucker und Salz schaumig ruehren. Nach und nach Eigelb hinzufuegen und unterruehren. Zum Schluss das Mehl unterkneten. Teig mit bemehlten Haenden zu einer Kugel formen, in Pergamentpapier einwickeln und 30 Min. im Kuehlschrank ruhen lassen. Fuer die Fuellung Butter, Puderzucker und Eier schaumig ruehren. Essloeffelweise die Mandeln, dann Zitronenschale und Mehl reinruehren. Fuer den Boden den Teig auf einer bemehlten Arbeitsflaeche im Durchmesser von 30 cm ausrollen. Die gefettete Springform damit auskleiden und einen 2 cm hohen Rand formen. Fuellung daraufgeben und mit einem Pfannenmesser glattstreichen. Form in den vorgeheizten Ofen auf die untere Schiene stellen. Backzeit: 45 Minuten. Elektroherd: 180 Grad Torte aus dem Ofen nehmen und in der Form erkalten lassen. Aus der Form nehmen und pro Torte in 16 Stuecke teilen. Vor dem Servieren die Torte mit Puderzucker bestaeuben und mit Mandeln verzieren. * Quelle: Gepostet: Binke Quernheim 30.07.95 Stichworte: Backen, Kuchen, Mandel, P1
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Mazarintorte aus Schweden:| 150 g | Butter; oder Margarine |
| 1 El. | Zucker |
| 1/2 | Pk. Vanillinzucker |
| - - | Salz |
| 3 | Eigelb |
| 200 g | Mehl |
| 125 g | Butter |
| 125 g | Puderzucker |
| 2 | Eier |
| 125 g | Mandeln; gemahlen |
| 2 El. | Mehl |
| - - | Zitronenschale; abgerieben |
Haushaltstipp: Wasserbad ! Für ein Wasserbad wird ein kleiner Topf in einen größeren, mit Wasser gefüllten Topf gestellt. Cremes oder Saucen werden, sobald das Wasser eine Temperatur zwischen 75 und 85 Grad erreicht hat, in dem offenen kleinen Topf unter ständigem Schlagen gegart. |