Moko, Pfeffersauce aus Ghana
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Zubereitung des Kochrezept Moko, Pfeffersauce aus Ghana:Die Garnelen 30 Minuten waessern. Alle Zutaten bis auf das Oel mit beiden Pfeffersorten sowie Salz zu einer Paste verarbeiten. Oel erhitzen und die Paste unter Ruehren 30 Minuten braten. Wenn noetig, etwas Wasser zugiessen. Zu: Fischgerichten, Kloesschen aus Maniok, Yams, Kochbananen oder aehnlichem. * Quelle: Nach: Jojo Cobbinah und Holger Ehling, Westafri- kanisch kochen, dia, 1995 ISBN 3 86034 1367 Erfasst von Rene Gagnaux Stichworte: Aufbau, Sauce, Garnele, Afrika, P4
Informationen zum Rezept:| Menge: | 4 * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Moko, Pfeffersauce aus Ghana:| 250 g | Getrocknete Garnelen |
| 4 | Zwiebeln; gehackt |
| 4 | Knoblauchzehen; gehackt |
| 4 | Tomaten; gewuerfelt |
| 1 El. | Cayennepfeffer |
| 5 | cm Ingwerwurzel; gerieben |
| 1 Tl. | Schwarzer Pfeffer |
| 1 Tl. | Weisser Pfeffer |
| - - | Salz |
| - - | Pflanzenoel |
Haushaltstipp: Artischocke ! Artischocken sind ein besonders wertvolles Gemüse.Es dient der Senkung von Blutfetten,stärkt die Galle und baut die Leber enorm auf. Vorallem fördert Sie den Zellwiederaufbau. |