Ruebenkwass I
aus der Kategorie Grundlagen.
Zubereitung des Kochrezept Ruebenkwass I:Rote Rueben waschen und abputzen. 1/5 der Rueben in Scheiben schneiden, mit ganzen Rueben vermischen, alles mit kaltem abgekochten Wasser uebergiessen und an einen warmen Platz stellen. Nach Beendigung der Gaerung den Kwass 13 - 15 Tage kalt stellen, dann ist das Getraenk fertig. Kaltes, abgekochtes Wasser kann 3 - 5 mal nachgefuellt werden. Ab und zu die Schimmelschicht auf der Oberflaeche entfernen. * Quelle: Erfasst von j.hunsperger @LINK-CH1.aworld.de 20.06.1994 Stichworte: Aufbau, Fond, Rote, Ukraine, P1
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Ruebenkwass I:| 2 1/2 kg | Rote Rueben (Randen) |
| 6 l | Wasser |
Haushaltstipp: Keine grünen Kartoffeln
! Sie Sollten immer nur ausgereift Kartoffeln essen. Sind die Kartoffeln noch grün, wurden sie meist falsch gelagert. Kartoffeln müssen dunkel lagern. In den grünen Kartoffeln, ebenso wie in der grünen Schale und in den Keimen ist das stark giftige Solanin enthalten. Auch wenn sie nur leicht grünlich sind, sparen Sie nicht am falschen Fleck, und werfen die Kartoffeln in den Müll. |