Spargel-Omelett
aus der Kategorie Gemüsegerichte.
Zubereitung des Kochrezept Spargel-Omelett:Geschälten Spargel in kochendes Salzwasser mit Zucker und Butter geben. 20-25 Minuten garen. Abtropfen lassen und warm stellen. Eier verquirlen und Salzen. Jeweil 20 g Butter in einer Pfanne erhitzen. Nacheinander 4 Omeletts backen. (Die Eiermasse muß den Pfannenboden bedecken.) Soweit stocken lassen, daß die Oberfläche noch cremig ist. Omeletts auf vorgewärmte Teller gleiten lassen. Spargelstangen darauf verteilen, zusammenklappen und sofort servieren. Dazu: Toast oder aufgebackenes Weißbrot mit Butter.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Spargel-Omelett:| 1 kg | Spargel |
| - - | Salz |
| 1 Sp./Schuss | Zucker |
| 1 Tl. | Butter |
| 8 | Eier |
| - - | SAlz |
| 80 g | Butter |
Haushaltstipp: Sandelholz ! Leicht tonisierend, aphrodisisch, sedativ. Verbindet sich mit den meisten Ölen gut, vor allem mit Rose und Orangenblüte. |