Elsaesser Schokolade
aus der Kategorie Getraenke.
Zubereitung des Kochrezept Elsaesser Schokolade:Die Milch bis kurz vor dem Siedepunkt bringen. Die Schokolade zerbroeckeln und unter Ruehren in der heissen Milch aufloesen. Zimt zugeben. Die Eigelbe in eine Schuessel geben und die heisse Schokolade unter Ruehren langsam zugiessen. Die Schokolade mit dem elektrischen Ruehrgeraet 30 Sekunden schaumig schlagen, in Tassen giessen und mit einer Haube aus Schlagrahm servieren. Nach Belieben mit groben Schokospaenen garnieren. ** Gepostet von Rene Gagnaux Stichworte: Getraenke, Milch, Schokolade, Ei, P2
Informationen zum Rezept:| Menge: | 2 * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Elsaesser Schokolade:| 5 dl | Vollmilch |
| 100 g | Zartbitterschokolade |
| 1/2 Tl. | Zimt |
| 3 | Eigelb |
| 50 ml | Vollrahm |
Haushaltstipp: Schokoladenbrösel ! Wickeln Sie die Schokolade nicht aus, sonder schlagen Sie mit dem Fleischklopfer ein paar Mal mit der genoppten Seite darauf. Das ist die beste Methode die Schokolade zu zerkleinern. |