KochMix ganz einfach kochen...

Fenster schließen


Buchweizen-Waffeln mit Obstsalat
aus der Kategorie Kuchen.
Zubereitung des Kochrezept Buchweizen-Waffeln mit Obstsalat:

Fuer die Familie: Vollwertrezept In frisch gebackenen Waffeln schmecken vollwertige Mehlsorten besonders gut. Ausserdem kommen sie mit wenig Fett aus. Kurz: eine gesunde Zwischenmahlzeit. Butter mit Honig cremig ruehren. Eier und das Vanillemark einruehren. Beide Mehlsorten mit Backpulver mischen. Die Mischung in die Eiermasse einruehren. So viel Mineralwasser zugeben, dass ein zaehfluessiger Teig entsteht. Den Teig mindestens 15 Minuten quellen lassen. Bei Bedarf nochmals Mineralwasser zugeben und dann so lange aus 2 bis 3 EL Teig Waffeln backen, bis der Teig verarbeitet ist. Quark mit Joghurt glattruehren und mit der Haelfte des Ahornsirups suessen. Apfel, Birne und Beeren waschen. Apfel und Birne vierteln, das Kerngehaeuse entfernen und wuerfeln. Die Wuerfel mit etwas Zitronensaft betraeufeln. Beeren verlesen und mit dem anderen Obst mischen. Den Obstsalat mit dem restlichen Ahornsirup und Ingwerpulver abschmecken. Zwischen zwei Waffeln etwas Quark streichen, die "Waffeldoppeldecker" in Herzchen teilen und den Salat zu den Waffeln essen. Tip: Wer kein Buchweizenmehl im Haus hat, kann auch ausschliesslich Vollkornmehl verwenden. Pro Waffelportion ca. 340 kcal. * Quelle: Eltern 9/93 ** Gepostet von Stephanie Miede Stichworte: Backen, Gebaeck, Waffeln, Vollwert, P6

Informationen zum Rezept:

Menge: 6 *
Bemerkungen: *
Eiweiss: 0 *
Fett: 0 *
Kohlenhydrate: 0 *
Nährwert: 0 KJ / 0 Kcal. *
* 0 Enspricht "Keine Angaben"
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Buchweizen-Waffeln mit Obstsalat:

80 gButter
75 gAkazienhonig
2 Eier
1/2 Vanilleschote, Mark davon
90 gBuchweizenmehl
80 gWeizenvollkornmehl
1 Tl.Weinsteinbackpulver
150 mlMineralwasser
100 gQuark
50 gNaturjoghurt
1 El.Ahornsirup
1 Apfel
1 Birne
250 gBeeren
- -Zitronensaft
1 PriseIngwerpulver


Haushaltstipp: Tomate !
wirkt desinfizierend, harntreibendund verdauungsfördernd

www.kochmix.de