Seelachsfilet mit Paprikagemüse
aus der Kategorie Fischgerichte.
Zubereitung des Kochrezept Seelachsfilet mit Paprikagemüse:Seelachsfilet waschen und trockentupfen. In Stücke schneiden und säuern. Paprikastreifen im heißen Fett ca. 2 Minuten anbraten. Brühe oder Fond zugießen und 5 Minuten weiterbraten. Lauchzwiebelringe 3 Minuten mitgaren, kräftig würzen. Kapern zufügen. Pikant abschmecken. Vorbereitete Fischfiletstücke salzen und pfeffern. Portionsweise im heißen Fett 5-7 Minuten braten. Mit dem Paprikagemüse anrichten. Dazu schmeckt eine Wildreismischung.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Seelachsfilet mit Paprikagemüse:| 800 g | Seelachs |
| 2 El. | Zitronensaft |
| 800 g | Paprikaschoten |
| 30 | Butter oder Margarine |
| 1/8 l | Brühe (Instant) oder Gemüsefond |
| 1 Bd. | Lauchzwiebeln |
| - - | Salz |
| - - | Pfeffer 2 El. Kapern |
| 30 g | Butterschmalz |
Haushaltstipp: Kokosnuss-Schalen ! Wenn man die Schalen (zum Basteln oder Musizieren) verwenden möchte, sägt man die Nuss in der Längsachse so ein, dass nur die Schale eingeschnitten ist. Mit einem Hammer schlägt man dann behutsam nacheinander auf beide Hälften, und innen löst sich der Kern von der Schale. |