Denver-Kartoffeln mit Ei-Kraeutercreme
aus der Kategorie Beilagen.
Zubereitung des Kochrezept Denver-Kartoffeln mit Ei-Kraeutercreme:Die Kartoffeln waschen, schaelen und laengs halbieren. Die Butter in einem Toepfchen fluessig, keinesfalls braun werden lassen. Die Kartoffeln damit bepinseln, mit dem Sesamsamen bestreuen und salzen. Auf ein mit kaltem Wasser abgespueltes Blech setzen. In der auf 200 Grad vorgeheizten Roehre ca. 40 Minuten backen. Waehrenddessen die Ei-Kraeutercreme bereiten. Dazu die Zwiebeln abziehen und wuerfeln. Die Eier schaelen und hacken. Beides mit der Creme fraiche und dem Magerjoghurt verruehren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer wuerzen, die Kraeuter unterruehren. Die Kartoffeln mit der Ei-Kraeutercreme servieren. Tip! Denver Kartoffeln passen hervorragend auch als Beilage zu Grillfleisch. * Quelle: posted and modified by K.-H. Boller, 22.01.96 Stichworte: Beilage, Kartoffeln, P4
Informationen zum Rezept:| Menge: | 4 * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Denver-Kartoffeln mit Ei-Kraeutercreme:| 800 g | Gleichgrosse Kartoffeln; mittelgrosse nehmen |
| 100 g | Butter |
| 2 El. | Sesamsamen |
| - - | Salz |
| 1 | Zwiebel |
| 2 | Eier, hartgekochte |
| 1 | Becher Creme fraiche |
| 1 | Becher Magerjoghurt |
| - - | Zironensaft; etwas |
| - - | Schwarzer Pfeffer; f.a.d.M. |
| 4 El. | Gemischte Kraeuter; gehackt Petersilie Schnittlauch |
| - - | Kerbel, usw. evtl. Tk |
Haushaltstipp: Zwiebeln bleiben länger frisch ! Zwiebeln, die einzeln in Folie eingewickelt werden, trocknen nicht aus, werden nicht weich und vor allem treiben sie nicht aus. |