Porreesuppe mit Lachsschinken
aus der Kategorie Vorspeisen.
Zubereitung des Kochrezept Porreesuppe mit Lachsschinken:1. Porree putzen, gründlich waschen und in Ringe schneiden. In Butter oder Margarine andünsten. Mit der Brühe auffüllen und ungefähr 15 Minuten leise kochen lassen. 2. Etwa 1/4 des Porrees herausnehmen und zur Seite Stellen. Den restlichen Porree in der Suppe mit dem Schneidstab des Handrührers pürieren. Käse und Sahne zugeben und alles einmal aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat herzhaft abschmecken. 3. Lachsschinken in feine Streifen schneiden. Die Petersilie hacken. Zusammen mit dem Restlichen Porree in die Suppe geben und servieren. Als Menüvorschlag: Vorspeise: Porreesuppe mit Lachsschinken Hauptgericht: Schweinefilet mit Nußfüllung Dessert: Obstsalat
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Porreesuppe mit Lachsschinken:| 500 g | Porree |
| 30 g | Butter oder Margarine |
| 1/2 l | Rindfleischbrühe (Instant) |
| 100 g | Kräuterschmelzkäse |
| 1/8 l | Sahne |
| - - | Salz |
| - - | Pfeffer adM. |
| - - | Muskatnuß, frisch gerieben |
| 100 g | Lachsschinken |
| 1 Bd. | glatte Petersilie |
Haushaltstipp: Immer frisches Brot ! Brot – auch selbstgebackenes – lässt sich hervorragend einfrieren. So haben Sie stets einen Vorrat an frischem Brot im Haus. Das gilt auch für Semmeln bzw. Brötchen. |