Feine Kirschtorte
aus der Kategorie Kuchen.
Zubereitung des Kochrezept Feine Kirschtorte:Butter, Mehl, Zucker, Ei, Zitronenschale und Salz mit dem Handruehrgeraet verkneten. Zugedeckt ca. 30 Min. ruhen lassen. Muerbeteig in eine gefettete Springform (0 26 cm) geben, dabei einen ca. 3 cm hohen Rand formen, Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen, backen. Schaltung: 180 - 200°, 2. Schiebeleiste v. u. 160 - 180°, Umluftbackofen 30 - 35 Minuten Kirschen waschen und entsteinen. Speisestaerke und 6 EL Kirschnektar glattruehren. Kirschnektar, Wein, Vanillinzucker und 3 EL Zucker aufkochen. Speisestaerke einruehren, nochmals kurz aufkochen, Kirschen unterheben. 5-10 Min. abkuehlen lassen, auf dem Muerbeteigboden verteilen. Ca. 6 Std. kuehl stellen. Sahne und den restlichen Zucker steif schlagen, in einen Spritzbeutel mit Sterntuelle geben. Tortenrand mit Sahnestreifen verzieren. Mit Pistazien und Haselnussblaettchen bestreuen.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Kuchen * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Feine Kirschtorte:| 150 g | Butter |
| 250 g | Mehl |
| 75 g | Zucker |
| 1 | Ei |
| 1/2 | Zitrone, unbeh. , abger. Schale von |
| 1 | Pr. Salz |
| 750 g | Süßkirschen |
| 60 g | Speisestärke |
| 500 ml | Sauerkirschnektar |
| 100 ml | Roséwein, trockener |
| 3 | P. Vanillinzucker |
| 60 g | Zucker |
| 2 | B. Sahne (a 200 g) |
| 1 El. | Pistazien, grob geh. |
| 1 El. | Haselnußblättchen |
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