Mandelbaellchen in Gemuesebruehe
aus der Kategorie Vorspeisen.
Zubereitung des Kochrezept Mandelbaellchen in Gemuesebruehe:Mandeln (1) und Dinkel sehr fein mahlen. Die gemahlenen Mandeln (1) in einer Pfanne ohne Fett unter staendigem Ruehren anroesten. Den gemahlenen Dinkel mit Butter, Mandeln (2), Ei, Backpulver und sehr fein geschnittenem Schnittlauch verkneten. Den Teig 15 min ruhen lassen. Ca 20 kleine Kloesschen daraus formen. In die Gemuesebruehe geben und ca. 15 min ziehen lassen. Die Suppe mit Schnittlauch servieren. Als Vollwertmenue mit Vorspeise: Mandelbaellchen in Gemuesebruehe Hauptspeise: Wirsingroellchen mit Gemuesefuellung und Kartoffelgratin Nachspeise: Feines Birnengratin * Quelle: Mannheimer Morgen Nr. 285 vom Sa./So., dem 9./10. Dezember 1995, Seite 16; Autorin: Ruth Edinger. ** Gepostet von: Sabine Engelhardt Stichworte: Suppe, Bruehe, Vollwert, Menue
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 keine Angabe vorh. * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Mandelbaellchen in Gemuesebruehe:| 50 g | Mandeln (1) |
| 60 g | Dinkel |
| 40 g | Butter |
| 50 g | Mandeln (2) |
| 1 | Ei |
| 1 | Msp. Backpulver |
| 1/2 Bd. | Schnittlauch |
| 1 l | Gemuesebruehe |
| - - | Schnittlauch |
Haushaltstipp: Gegrillter Fisch ! Beim Grillen muss der Fisch weniger gesalzen werden, da die eigenen Mineralsalze nicht, wie beim Braten oder Kochen, herausgeschwemmt werden. |