Wuerzige Brataepfel
aus der Kategorie Dessert.
Zubereitung des Kochrezept Wuerzige Brataepfel:Den Aepfeln das Kernhaus ausstechen. Nur die obere Haelfte der Aepfel schaelen, den geschaelten Teil mit Zitronensaft einreiben. Die Mandeln mit dem Zucker und der Butter vermischen, in die Aepfel fuellen. Dicht nebeneinander in eine passende ofenfeste Form setzen, den Wein und das Wasser angiessen. Jeden Apfel mit einem halben Teeloeffel Honig betraeufeln. Die in Stuecke zerbrochenen Zimtstangen, Sternanis und Schalenstreifen von der Orange um und ueber die Aepfel streuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 bis 200 Grad eine Stunde schmoren, dabei oefter mit der Fluessigkeit begiessen. Gewuerzaepfel mit gehackten Pistazien bestreuen, warm oder abgekuehlt servieren. * Quelle: posted and modified by K.-H. Boller, 10.12.95 Stichworte: Obst, Apfel, Weihnacht, P6
Informationen zum Rezept:| Menge: | 6 * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Wuerzige Brataepfel:| 6 | Aepfel; Cox Orange, Goldparmaene |
| - - | Zitronensaft |
| 100 g | Gemahlene Mandeln |
| 50 g | Zucker |
| 50 g | Butter |
| 1/8 l | Weisswein; Gewuerztraminer |
| 1/8 l | Wasser |
| 3 Tl. | Honig |
| 3 | Zimtstangen |
| 8 | Sternanis |
| 1 | unbehandelte Orange; Schale davon |
| - - | Pistazien; gehackt |
Haushaltstipp: Zitronensaft gegen verschluckte Gräten ! Saugen Sie langsam an einer Zitrone. Durch die Säure wird die Gräte weich und lässt sich dann durch Essen von trockenem Brot hinunterschlucken. Im Magen wird die Gräte von den Magensäften zersetzt und ganz normal ausgeschieden. |