Krabben-Grapefruit-Soße
aus der Kategorie Saucen.
Zubereitung des Kochrezept Krabben-Grapefruit-Soße:Gewürfelte Zwiebel in Butter andünsten. Mit Weißwein ablöschen. Crème double einrühren, etwas einkochen lassen. Filets von rosa Grapefruits und Tiefsee-Krabbenfleisch in die Soße rühren. Mit Salz, Pfeffer, Limettensaft und Estragon würzen. Paßt zu Muschelnudeln oder Farfalle.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Krabben-Grapefruit-Soße:| 1 | Zwiebel |
| 1 El. | Butter |
| 50 ml | Weißwein |
| 250 g | Crème double |
| 2 | rosa Grapefruits |
| 200 g | Tiefsee-Krabbenfleisch |
| - - | Salz |
| - - | Pfeffer |
| 1 Tl. | Limettensaft |
| 1/2 Bd. | Estragon |
Haushaltstipp: Frische Eier können nicht schwimmen ! Eier, die nicht so frisch sind, sehen glatt und glänzend aus. Sind sie frisch, sehen sie rauh und kalkig aus. Sie können die Frische aber auch überprüfen, indem Sie das Ei in kaltes Salzwasser legen. Schwimmt es auf der Oberfläche, sollte man es lieber wegwerfen. Sinkt es auf dem Boden, ist es frisch. |