Kalte Tunfischsoße
aus der Kategorie Saucen.
Zubereitung des Kochrezept Kalte Tunfischsoße:Tunfisch abtropfen lassen. Mit Eigelben, Basilikum, Petersilie und Knoblauchzehe pürieren. Olivenöl langsam unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gefüllte Oliven und Kapern fein hacken und unterheben. Paßt zu Bandnudeln und Spaghetti.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Kalte Tunfischsoße:| 2 Dos. | Tunfisch (im eigenen Saft 300 g) |
| 2 | hartgekochte Eigelbe |
| 1/2 Bd. | Basilikum |
| 1/2 Bd. | glatte Petersilie |
| 1 | abgezogene Knoblauchzehe |
| 75 ml | Olivenöl |
| - - | Salz |
| - - | Pfeffer |
| 30 g | gefüllte grüne Oliven |
| 20 g | Kapern |
Haushaltstipp: Geflügelbrühe ! Für eine selbstgekochte Geflügelbrühe die abgetrennte Hähnchenhaut und 1/2 kleines, gewürfeltes Bund Suppengrün in einen Topf mit 1 Liter Wasser geben und offen etwas 30 Minuten garen. Brühe durch ein Sieb gießen und damit den Reis aufgießen. |