Schweinerouladen
aus der Kategorie Fleischgerichte.
Zubereitung des Kochrezept Schweinerouladen:Zubereitung: Bohnen putzen, waschen, im ganzen mit dem Wasser, Salz, Bohnenkraut, Pfeffer 20 min garen. 5-6 Bohnen pro Person nach der Haelfte der Garzeit aus dem Topf nehmen. Moehren schaelen, laengs in Stifte schneiden, 5 min in Salzwasser garen. Einige Moehrenstreifen zum Garnieren zuruecklassen. Fleisch mit Curry und Pfeffer wuerzen. Ein Buendel pro serving aus zugelassenen Bohnen und einigen Moehrenstreifen in eine Speckscheibe wickeln und in jeweils eine Fleischscheibe einrollen. Rouladen mit Holzspiesschen feststecken. In einer Deckelpfanne in Oel rundherum braun braten. Mit Fleischbruehe und Sahne auffuellen. Zugedeckt 25-30 min garen lassen. Sosse mit Staerkepulver binden, abschmecken, Bohnengemuese mit Moehrenstreifen bestreuen, zu den Rouladen servieren. Dazu Semmelknoedel reichen. Zubereitungs-/Garzeit: 35/30 min. Pro Portion 640 kcal/2679 Joule Quelle: Zeitschrift "Funk Uhr" vom ??.??. erfasst von Uwe Chmelirsch Stichworte: Fleisch, Schwein, Gemuese, P4
Informationen zum Rezept:| Menge: | 4 * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Schweinerouladen:| 750 g | gruene Bohnen |
| - - | Salz |
| - - | Pfeffer (1) |
| 0.5 | Bd. Bohnenkraut |
| 2 | Moehren (a'150 g) |
| 4 | Schweineschnitzel, duenn |
| - - | aus der Keule geschnitten |
| 1 | Spur ;Curry |
| 1 | Spur ;Pfeffer (2) |
| 4 | Scheibe Fruehstuecksspeck |
| 2 El. | OeL |
| 250 ml | Fleischbruehe |
| 125 ml | suesse Sahne |
| 1 El. | Staerkepulver |
Haushaltstipp: Keine Nüsse zur Hand ! Rösten Sie Haferflocken in wenig Butter oder Margarine. Das ist ein preiswerter und leckerer Ersatz für geriebene Nüsse für Kuchen- oder Auflaufrezepte. |