Forellenfilets mit zwei Saucen
aus der Kategorie Fischgerichte.
Zubereitung des Kochrezept Forellenfilets mit zwei Saucen:1. Apfel schälen, vierteln, vom Kerngehäuse befreien, reiben. Mit 2 Tl. Zitronensaft und Meerrettich verrühren. Sahne steif schlagen, unterheben. 2. Die Crème fraîche mit Salz, Pfeffer, 1 Tl. Zitronensaft und gehacktem Dill verrühren. 3. Forellenfilets häuten. Die beiden Saucen auf Apfel- bzw. Zitronenscheiben anrichten, zu den Forellenfilets servieren. Als Menüvorschlag: Vorspeise: Forellenfilets mit zwei Saucen Hauptspeise: Hasenragout mit Wacholderbeeren Dessert: Ananasspalten mit Himbeerpüree
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Forellenfilets mit zwei Saucen:| 1 | Apfel |
| 3 Tl. | Zitronensaft 3 Tl. Meerrettich, gerieben |
| 1/8 l | Schlagsahne |
| 200 g | Crème fraîche |
| - - | Salz, Pfeffer aus der Mühle |
| 1 Bd. | Dill (gehackt) |
| 2 | geräucherte Forellen (filetiert) |
Haushaltstipp: Klopfen Sie mal an kurioser Tipp ! Cola- oder Limonadendosen haben die Eigenschaft überzuschäumen, wenn man sie öffnet. Bevor Sie den Nippel hochziehen, klopfen Sie mit dem Fingernagel ein paar Mal drauf. Ob Sie es glauben oder nicht, selbst wenn Sie die Dose vorher schütteln, es spritzt nicht ein Tropfen über. |