Tofu mit Hackfleisch, Champignons und Lauch (Wok)
aus der Kategorie Fleischgerichte.
Zubereitung des Kochrezept Tofu mit Hackfleisch, Champignons und Lauch (Wok):Lauch putzen, waschen und die Stangen schraeg in 5 mm dicke Ringe schneiden. Champignons mit einem feuchten Kuechentuch abreiben, Stilenden abschneiden und Pilze in duenne Scheiben schneiden. Tofu in 5 mm dicke Scheiben und dann in 5 mm dicke Streifen schneiden. Oel im Wok erhitzen und den Lauch darin kurz anbraten. Hackfleisch dazugeben und so lange unter Ruehren braten bis es kross ist. Tofu und die Champignons hinzufuegen und heiss werden lassen. Alles mit Sojasauce und Paprikapulver pikant abschmecken und heiss servieren. * Quelle: Nach Bayerntext 13.07.95 R. Buettner/Qui Chengzhong China, Falken Laenderkueche Falken Verlag 1995 Erfasst: Ulli Fetzer Stichworte: Fleisch, Hackfleisch, Tofu, Lauch, Pilz, P4
Informationen zum Rezept:| Menge: | 4 * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Tofu mit Hackfleisch, Champignons und Lauch (Wok):| 2 | mittl. Stangen Lauch |
| 400 g | Gemischtes Hackfleisch |
| 250 g | frischen Tofu |
| 250 g | Champignons |
| 3 El. | Sojaoel |
| 5 El. | Sojasauce Ketjap Manis |
| 4 Tl. | Paprikapulver, mild |
Haushaltstipp: Karamellisieren ! Schmelzen und Bräunen von Zucker unter starker Hitze. Auch Gemüse, Nüsse oder Früchte werden mit Zucker umhüllt karamellisiert. |