Gemuese-Schichtterrine mit Hackfleisch
aus der Kategorie Gemuesegerichte.
Zubereitung des Kochrezept Gemuese-Schichtterrine mit Hackfleisch:Kartoffeln waschen und in wenig Salzwasser ca. 30 Minuten kochen. Dann Kartoffeln pellen. Durch Kartoffel-Presse druecken. Milch erhitzen, nach und nach unter die Kartoffeln ruehren. Fertiges Pueree mit Salz und Muskatnuss abschmecken. Mit drei El. Butter verfeinern. Spinat verlesen, waschen und die groben Stiele abschneiden. Tropfnass in einen Topf geben. Kurz erhitzen - bis er zusammengefallen ist. Zwiebel schaelen, wuerfeln, in Butter anduensten. Hackfleisch dazu, anbraten. Mit Salz, Pfeffer wuerzen. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Tomaten am Stielansatz leicht einschneiden, kurz in kochendes Wasser geben, enthaeuten, in Scheiben schneiden. Auflaufform ausfetten. Die Haelfte des Kartoffelpuerees hinein. Darauf den Spinat, das Hackfleisch und die Tomatenscheiben legen. Mit Restpueree bedecken. Zucchini waschen, in Scheiben schneiden, faecherartig auf das Pueree legen. Butterflocken drauf, mit Sesam bestreuen. 40 Minuten backen. Fertig! Als Beilage: Weisswein und Knoblauch-Baguette Source: Es schmeckt nach Fruehling!!! ** Gepostet von Joachim M. Meng Stichworte: Hackfleisch, Gemuese, Auflauf, P4
Informationen zum Rezept:| Menge: | 4 * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Gemuese-Schichtterrine mit Hackfleisch:| 1000 | g. Kartoffeln |
| 400 ml | Vollmilch |
| - - | Muskatnuss |
| - - | Salz |
| 400 | g. Blattspinat, frischer |
| 1 | Zwiebel |
| 500 | g. Hackfleisch, gemischtes |
| - - | Pfeffer, frisch gemahlener |
| 400 | g. Tomaten |
| 500 | g. Zucchini |
| 1 El. | Sesam |
Haushaltstipp: Geranie ! Leicht tonisierend, harmonisierend, vertreibt Mücken. Geranienöl hat, wie das Bergamottöl, einen gleichzeitig beruhigenden und aufmunternden Effekt auf das Nervensystem. Es eignet sich gut für Arbeitsräume. Geranienöl bewirkt eine besonders angenehme Verschmelzung der anderen Düfte. Es lässt sich in fast jeder Mischung verwenden, besonders gut mit Basilikum, Rose und Zitrusölen. |