Carbonara-Soße
aus der Kategorie Saucen.
Zubereitung des Kochrezept Carbonara-Soße:Durchwachsenen Speck fein würfeln und anbraten. Gewürfelte Zwiebeln und durchgepreßte Knoblauchzehe zugeben. Eier mit Schlagsahne, Parmesan, Salz und Pfeffer verquirlen und zum Speck geben. Mit heißen Nudeln verrühren und mit gehackter glatter Petersilie bestreuen. Paßt zu Spaghetti oder Bandnudeln.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Carbonara-Soße:| 150 g | durchwachsener Speck |
| 2 | Zwiebeln |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 2 | Eier |
| 150 ml | Schlagsahne |
| 50 g | geriebener Parmesan |
| - - | Salz |
| - - | Pfeffer |
| 1 Bd. | glatte Petersilie |
Haushaltstipp: Pfefferminze ! Nervenkräftigend, erfrischend, kühlend, wenn der „Kopf raucht“. Kleine Dosen regen an, hohe betäuben. |