Zwetschgenmuscheln
aus der Kategorie Dessert.
Zubereitung des Kochrezept Zwetschgenmuscheln:Die Muscheln in siedendem Salzwasser al dente kochen. Abgiessen und in kaltem Wasser liegenlassen. Frische Zwetschgen entsteinen und mit den gedoerrten Zwetschgen in Schnitzchen schneiden und in die Muscheln fuellen. In eine Auflaufform legen. Fuer die Vanillecreme alle Zutaten unter Ruehren kurz aufkochen. Die Creme ueber die Muscheln giessen. Nuesse grob hacken und darueberstreuen. Im 180 Grad heissen Ofen 25 Minuten gratinieren. Mit Zimtzucker bestreuen und heiss servieren. * Quelle: Nach: Orella 9/95 Erfasst von Rene Gagnaux Stichworte: Suessspeise, Warm, Zwetschge, Teigware, P4
Informationen zum Rezept:| Menge: | 4 * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Zwetschgenmuscheln:| 24 gross. | Teigwarenmuscheln |
| 500 g | Zwetschgen |
| 150 g | Entsteinte Doerrzwetschgen |
| 30 g | Haselnuesse |
| 1 El. | Zucker |
| 1 Tl. | Zimt |
| 300 ml | Saucenrahm |
| 250 ml | Milch |
| 80 g | Zucker |
| 2 | Eigelb |
| 1 | Vanillestengel ausgekratztes Mark |
Haushaltstipp: Christbäume haltbar gemacht ! Den Stamm schräg abschneiden und zwei Tage vor dem Fest in eine Mischung aus 2 Teilen Glyzerin und 1 Teil Wasser stellen. Der Baum wird dann nicht so schnell abnadeln. |