Auberginen-Nudel-Gratin
aus der Kategorie Nudeln.
Zubereitung des Kochrezept Auberginen-Nudel-Gratin:Nudel in Salzwasser kochen. Zerkleinerte Dosentomaten einkochen lassen. Würzen. Auberginenscheiben Portionsweise im heißen Olivenöl goldbraun braten. Abtropfen lassen. Halbierte Fleischwurstscheiben im Bratfett anbraten. Abgetropfte Nudeln, Auberginen und Wurst vermengen. Mit eingekochten Tomaten in eine gefettete Form schichten. Parmesan und Mozzarellawürfel darübergeben. Bei 200°C ca. 40 min. backen.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Auberginen-Nudel-Gratin:| 200 g | Spiralnudeln |
| 1 Dos. | Tomaten (400 g Füllmenge) |
| - - | Salz |
| - - | Pfeffer |
| - - | Thymian |
| 500 g | Auberginen |
| 50 g | Mehl |
| 1/8 l | Olivenöl (ca.) |
| 1 | Knoblauchfleischwurst (500 g) |
| 50 g | Parmesankäse (gerieben) |
| 2 Kart. | Mozzarella (à 125 g) |
Haushaltstipp: Sherry - Krabben ! Den Dosengeschmack von konservierten Krabben verbannt man mit etwas Sherry und 2 Esslöffeln Essig. Etwa 15 Minuten darin ziehen lassen. |