Apfel-Spargelsalat
aus der Kategorie Salate.
Zubereitung des Kochrezept Apfel-Spargelsalat:Den Spargel schälen, in 1 cm lange Stücke schneiden und in siedendem Salzwasser 15-20 Minuten knackig garen. Spargelstücke auf Küchenkrepp gut abtropfen und erkalten lassen. Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in Spalten schneiden. Aus Zitronensaft, Mayonnaise und Crème fraiche eine Soße bereiten, mit Salz, Zucker, Pfeffer und Schnittlauch würzen. Die Soßé mit den Spargel- und Apfelstücken durchmischen und in Cocktailgläsern servieren.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Apfel-Spargelsalat:| 1 kg | Spargel |
| 5 | säuerliche Äpfel |
| 3 El. | Zitronensaft |
| 2 El. | leichte Mayonnaise |
| 100 g | Crème fraiche |
| - - | Zucker |
| - - | Salz |
| - - | weißer Pfeffer |
| 1 Bd. | Schnittlauch |
Haushaltstipp: Kamille ! Leicht beruhigend und tonisierend, besänftigt Kopf und Gehirn. Passt gut zu Geranie, Lavendel und Rose. |