Zwetschenknödel
aus der Kategorie Dessert.
Zubereitung des Kochrezept Zwetschenknödel:Einen geschmeidigen Hefeteig Kneten, daraus kleine Klöße formen und in deren Mitte je eine frische oder eine eingeweichte getrocknete Zwetsche stecken. Die gut aufgegangenen Klöße in Salzwasser ca. 20-30 Minuten ziehen lassen und mit Zwetschenkompott servieren. Die Klöße können auch auf dem Kompott bei schwacher Mittelhitze 30-40 Minuten im geschlossenen Topf garen.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Zwetschenknödel:| 300 g | Mehl |
| 75 g | Mondamin |
| 20 g | Hefe |
| 1 Sp./Schuss | Salz 50 g Butter oder Margarine |
| 1 El. | Zucker |
| - - | gut 1/8 l Milch 2 Eier |
| 1 kg | frischer Zwetschen oder |
| 500 g | getrocknete Zwetschen |
Haushaltstipp: Ganze Walnusskerne ! Wenn Sie Walnüsse im Ganzen aus der harten Schale bekommen möchten, legen Sie sie vor dem Knacken etwa 24 Stunden in Wasser. |