Zucchini-Käse-Suppe
aus der Kategorie Vorspeisen.
Zubereitung des Kochrezept Zucchini-Käse-Suppe:1. Zucchini putzen, waschen und grob raspeln. Im Fett andünsten. 2. Das Mehl darüberstreuen und anschwitzen. Brühe und Weißwein zugießen und zum Kochen bringen. 3. Gouda grob raffeln und mit dem Schmelzkäse in die Suppe geben. Unter Rühren schmelzen lassen. 4. Kräuter hacken und in die Suppe geben. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß kräftig würzen.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Zucchini-Käse-Suppe:| 500 g | Zucchini |
| 30 g | Butter oder Margarine 3 El Mehl |
| 3/4 | Brühe |
| 200 ml | Weißwein |
| 150 g | Gouda (im Stück) |
| 1 Kart. | Schmelzkäse (200~g) |
| 1 Bd. | Schnittlauch |
| 1 Bd. | Dill |
| - - | Salz |
| - - | Pfeffer a. d. Mühle |
| - - | Muskatnuß (frisch gerieben) |
Haushaltstipp: Grüne Avocadocreme ! Avocadocreme oder Avocadoscheiben bleiben schön grün, wenn man gleich nach dem Schneiden der Avocado das Fleisch in Zitronensaft einlegt oder es damit beträufelt. |