Kaninchensalat 'Italia'
aus der Kategorie Salate.
Zubereitung des Kochrezept Kaninchensalat 'Italia':Am Tag vorher das Suppengruen putzen und grob zerteilen. Die Kaninchenkeulen und das Suppengruen bei mittlerer Hitze in 1 1/2 l Wasser 1 Stunde offen kochen, dabei gelegentlich abschaeumen, hinterher im Sud etwas abkuehlen lassen. * Gepostet von Joachim Meng (Jun. 1995) Stichworte: Salat, Haarwild, Vorspeise, P8
Informationen zum Rezept:| Menge: | 8 * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Kaninchensalat 'Italia':| 1 Bd. | Suppengruen |
| 1 1/2 kg | Kaninchenkeulen |
| - - | Salz |
| 3 | Zitronen |
| 24 | Salbeiblaetter, frische |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 200 ml | Olivenoel, kaltgepresstes |
Haushaltstipp: Panade aus Weizenkleie oder Cornflakes ! Wenn man Paniermehl durch Weizenkleie oder zerbröselte Cornflakes ersetzt, wird die Panade knuspriger. Bei Weizenkleie bekommt man außerdem eine Extraportion Ballaststoffe. |