Tortellini-Auflauf
aus der Kategorie Gratins.
Zubereitung des Kochrezept Tortellini-Auflauf:Tortellini nach Vorschrift kochen. Das Wasser abgießen, das Öl zu den Nudeln geben und einmal kurz durchschwenken. Zwiebeln halbieren und in dünne Streifen schneiden. Knoblauchzehen mit Salz bestreuen und mit Messer moussig zerdrücken. Paprikaschoten in Streifen teilen. Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebel- und Knoblauch, Salz und Oregano würzen. Hartwurst in dünne Streifen schneiden. Käse fein reiben. Oliven halbieren. Eine hohe Auflaufform einfetten. Tortellini, Zwiebel-Paprika-Gemüse, Wurst, die Hälfte von dem Käse sowie die Oliven kunterbunt einfüllen. Sahne mit Milch und Eiern gut verquirlen und den restlichen Käse untermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß würzen. Die Soße über den Auflauf gießen und im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 40 Minuten garen.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Tortellini-Auflauf:| 1 El. | Salz |
| 250 g | grüne Tortellini |
| 1 El. | Öl |
| 2 | Zwiebeln |
| 2 | Knoblauchzehen |
| 2 | Paprikaschoten (rot und grün) |
| 2 El. | Öl |
| 1/2 Tl. | Oregano |
| 150 g | Hartwurst |
| 150 g | Emmentaler (am Stück) 10 mit Pimientos gefüllte grüne Oliven |
| - - | Margarine |
| 1 Glas | süße Sahne (200 g) |
| 1/8 l | Milch |
| 2 | Eier |
| - - | Salz, Pfeffer, Muskatnuß |
Haushaltstipp: Hefeteig vor Zug schützen ! Stellen Sie den Hefeteig immer zugedeckt an einen warmen Ort, damit er gehen kann. So kann die Wärme unter dem Tuch gut gespeichert werden, und der Teig ist gleichzeitig vor Luftzug geschützt. |