Rote Bete-Auflauf
aus der Kategorie Eintoepfe, Auflaeufe.
Zubereitung des Kochrezept Rote Bete-Auflauf:Rote Bete waschen und wuerfeln, die Zwiebeln in Ringe schneiden. Aepfel entkernen und ebenfalls wuerfeln. Rote Bete in Oel kurz anbraten, Zwiebelringe und zuletzt die Aepfel zugeben und mitbraten lassen. Mit Gemuesebruehe auffuellen. Koecheln lassen, bis die Bete weich sind. Mit Pfeffer und Sahne abschmecken. Eine Auflaufform fetten und die Brotreste hineinschichten. Das Gemuese darauf verteilen. Den Kaese raspeln, mit dem Ei verruehren, loeffelweise ueber das Gemuese geben. 15-20 Minuten bei 200GradC ueberbacken. * Quelle: Nach: Marianne Adam in: Neue Gerichte aus altem Brot pala-verlag gmbh ISBN 3-923176-56-2 Erfasst von: ** Gepostet von Elisabeth Hafeneger Date: Mon, 08 May 1995 Stichworte: Auflauf, Vegetarisch, Hauptspeise, P4
Informationen zum Rezept:| Menge: | 4 * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Rote Bete-Auflauf:| 150 g | Brot |
| 500 g | Rote Bete |
| 3 | Aepfel |
| 3 | Zwiebeln |
| 8 El. | Oel |
| 1/4 l | Gemuesebruehe |
| - - | Pfeffer |
| 1/4 l | Saure Sahne |
| 100 g | Kaese |
| 1 | Ei |
Haushaltstipp: Eingefrorene Beeren behalten die Form ! Friert man kleines Obst, wie z.B. Kirschen, Himbeeren oder Erdbeeren ein, ist es nicht sehr schön, wenn sie zu einem Klumpen gefrieren. Verteilen Sie sie lose auf einem Backblech und lassen sie die Beeren schockgefrieren. Anschließend in Behälter füllen, luftdicht verschließen und in die Gefriertruhe legen. |