Spinat - Eier - Pfännchen
aus der Kategorie Gemüsegerichte.
Zubereitung des Kochrezept Spinat - Eier - Pfännchen:1. Spinat verlesen und gründlich waschen. Gut abtropfen lassen. 2. Zwiebel und Knoblauch schälen. Beides fein würfeln. Butter in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten. Spinat zufügen und zugedeckt 3 -- 4 Minuten dünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 3. Käse fein raspeln. Eier und Milch verquirlen. Käse unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. 4. Gedünsteten Spinat in vier kleine Auflaufpfännchen füllen. Eiermilch darübergießen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200°C / Gas: Stufe 3) 10--15 Minuten stocken lassen. Dazu schmeckt Stangenweißbrot.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Spinat - Eier - Pfännchen:| 500 g | frischer Spinat |
| 1 | mittelgroße Zwiebel |
| 1 | Knoblauchzehe |
| 40 g | Butter |
| - - | Salz |
| - - | Pfeffer |
| 75 g | mittelalter Gouda |
| 8 | Eier |
| 8 El. | Milch |
| - - | etwas geriebene Muskatnuß |
Haushaltstipp: Tüten als Trichter ! Eine Spitztüte, der man die Spitze abgeschnitten hat, kann man vorzüglich als Trichter für Salz, Zucker oder Mehl verwenden, wenn man diese in enge Gefäße umfüllen möchte. Für Flüssigkeiten nimmt man eine saubere Plastiktüte. |