Spaghetti Carbonara
aus der Kategorie Nudeln.
Zubereitung des Kochrezept Spaghetti Carbonara:Die Spaghetti in reichlich Salzwasser "al dente" kochen. Inzwischen das Öl in einer Pfanne erhitzen und darin den Speck knusprig anbraten. Sahne, Eier und Käse vermischen und mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken. Die Spaghetti gut abtropfen lassen und noch heiß mit der Butter vermischen, bis sie geschmolzen ist. Den Speck, dann die Eimischung untermenge so daß die Spaghetti von der Mischung gleichmäßig umhüllt sind. Sofort heiß servieren. Für 4 Personen.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Spaghetti Carbonara:| 500 g | Spaghetti |
| 1 El. | Olivenöl |
| 200 g | magerer Bauchspeck, gehackt |
| 50 ml | Sahne |
| 2 | Eier, geschlagen |
| 50 g | geriebener Parmesan |
| - - | Salz |
| - - | frisch gemahlener schwarzer Pfeffer |
| - - | eine Prise Cayennepfeffer |
| 3 Tl. | Butter, in kleinen Stückchen |
Haushaltstipp: Kampfer ! Ausgleichend, sehr typ- und stimmungsbezogene, anregende Oder beruhigende Wirkung; z.B. bei Nervosität und Abgeschlagenheit. Desinfizierend: der Geruch ist scharf, ähnlich dem von Eukalyptus. |