Selleriecremesuppe
aus der Kategorie Vorspeisen.
Zubereitung des Kochrezept Selleriecremesuppe:1. Sellerie schälen, waschen, würfeln und in der Butter andünsten. Zwiebeln würfeln und dazugeben. Mit der Brühe auffüllen und 10-15 Minuten garen. 2. Die Suppe mit dem Schneidestab des Handrührers pürieren und durch ein Sieb streichen. Nochmals aufkochen lassen. Dann die Sahne unterrühren und das Ganze mit Salz, Pfeffer, Muskatnuß und Zitronensaft würzen. 3. Dill hacken, Lachs in Streifen schneiden und beides vor dem Servieren über die Suppe streuen.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Selleriecremesuppe:| 300 g | Sellerie |
| 30 g | Butter oder Margarine |
| 2 | Zwiebeln |
| 1/2 l | Brühe (Instant) |
| 1/8 l | Schlagsahne |
| - - | Salz |
| - - | Pfeffer a. d. Mühle |
| - - | Muskatnuß (gerieben) |
| 1 Tl. | Zitronensaft |
| 1 Bd. | Dill |
| 50 g | Räucherlachs |
Haushaltstipp: Aufläufe aus der Form lösen ! Selbst wenn die Auflaufform gut gefettet ist, lassen sich Aufläufe oft nur mit Mühe lösen. Wenn die Form aber vor dem Füllen erhitzt wird, lässt sich der Inhalt später leicht herausnehmen. |