Englischer Pudding
aus der Kategorie Dessert.
Zubereitung des Kochrezept Englischer Pudding:Mmmmm------Quelle================================= "Urgrossmutters Kochbuch" aus dem Kochbuch der Frau - Schlosser, hrsgg. V. - Alexander v. Bernus Die Weissbroetchen schneidet man recht duenn, weicht sie in der Milch ein, nachher [fuegt man hinzu] die Eier, die [geriebene] Zitronenschale, die Korinthen, die Rosinen, das kleingewiegte Mark oder Butter, den Zimt; die Form mit Butter bestrichen, mit Weckmehl bestreut, die Masse hineingetan und 2 h i heissem Wasser kochen lassen. Hierzu eine Weinsauce: Die Eier mit Mehl verruehrt, mit Wein und Zucker auf de Feuer verruehren, bis es dick wird. ** Gepostet von Heidi Nawothnig Date: Tue, 11 Apr 1995 Stichworte: Suessspeise, Pudding, P4
Informationen zum Rezept:| Menge: | 4 * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Englischer Pudding:| 3 | altbackene Weissbroetchen |
| 1/2 l | Milch |
| 6 | Eier |
| 1 | Zitrone; unbeh., Schale |
| 125 g | Korinthen |
| 125 g | Rosinen |
| 50 g | Zitronat; fein gehackt |
| 2 El. | Zucker |
| 90 g | Mark; - *oder* Butter |
| 1/4 Tl. | Zimt |
| - - | Butter fuer die Form |
| - - | Weckmehl (Paniermehl) |
| 4 | Eier |
| 3 Tl. | Mehl |
| - - | Wein; nach Gutduenken |
| - - | Zucker; nach Gutduenken |
Haushaltstipp: Kochfisch darf nicht kochen ! Lassen Sie den Kochfisch nur ziehen. Er darf niemals kochen, weil er dadurch zu leicht zerfällt. |