Schleifennudeln mit Käsesauce
aus der Kategorie Nudeln.
Zubereitung des Kochrezept Schleifennudeln mit Käsesauce:1. Den Speck fein würfeln. Frühlingzwiebeln putzen, waschen und schräg in dünn Ringe schneiden. 2. Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. 3. Den Speck in Öl ausbraten. Die Frühlingzwiebeln zugeben und glasig dünsten. Mehl darüberstäuben, mit Brühe und Sahne auffüllen und unter Rühren 5 Minuten garen. 4. Käse grob raspeln und in der Sauce schmelzen lassen. Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß würzen und zu den abgetropften Nudeln servieren.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 1 Keine Angabe * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Schleifennudeln mit Käsesauce:| 150 g | durchwachsener Speck |
| 1 Bd. | Frühlingszwiebeln |
| 250 g | Schleifennudeln |
| - - | Salz |
| 2 El. | Öl |
| 2 El. | Mehl |
| 1/4 l | Brühe (Instant) |
| 200 ml | Schlagsahne |
| 150 g | mittelalter Gouda |
| - - | Pfeffer aus der Mühle |
| - - | Muskatnuß (frisch gerieben) |
Haushaltstipp: Lebensmittel immer gut verpacken ! Damit Lebensmittel, die im Kühlschrank liegen, nicht so schnell austrocknen, sollten sie immer sorgfältig abgedeckt sein. Dadurch kann auch kein muffiger Geruch entstehen, und die verschiedenen Gerüche können sich nicht übertragen. |