Pikanter Nudelsalat mit Wuerstchen
aus der Kategorie Salate.
Zubereitung des Kochrezept Pikanter Nudelsalat mit Wuerstchen:Am Vorabend Olivenoel (pro Portion 1 1/2 Essloeffel), Chilischote, Knoblauchzehen und etwas Majoran in eine Schuessel geben und ueber Nacht ziehen lassen. Nudeln in Salzwasser "al dente" kochen, im Sieb abtropfen lassen. In eine Schuessel geben, etwas Oel zufuegen, gut mischen, damit die Nudeln nicht zusammen kleben. Pilze putzen, in Scheiben schneiden, mit dem Zitronensaft betraeufeln. Tomaten waschen und halbieren. Wuerstchen in Scheiben schneiden. Tomaten, Wurstscheiben und abgetropfte Champignons zu den Nudeln in eine Schuessel geben. Aus der Oelmarinade die Knoblauchzehen und die Chilischote entfernen, dafuer den Sesam zufuegen. Marinade ueber den Nudelsalat geben und alles gut mischen. Wuerzen. Salatblaetter auf Tellern verteilen, Nudelsalat darauf anrichten. Zubereitung: ca. 40 Minuten Pro Person: ca. 385 Kalorien * Quelle: nach: Laura ?/95 erfasst: A.Bendig ** Gepostet von Astrid Bendig Date: Tue, 21 Feb 1995 Stichworte: Salat, Nudel, Knoblauch, Wurst, Pikant, P4
Informationen zum Rezept:| Menge: | 4 * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Pikanter Nudelsalat mit Wuerstchen:| - - | Olivenoel |
| 1 klein. | Chilischote |
| 10 | Knoblauchzehen, geschaelt |
| - - | Majoranblaetter |
| 350 g | Schneckennudeln |
| - - | Salz |
| 200 g | Champignons |
| 1/2 | Zitrone; Saft davon |
| 15 | Cocktailtomaten oder - sehr (!) kleine Tomaten |
| 2 | Wiener Wuerstchen |
| - - | Oliven |
| 1 El. | Sesam |
| - - | Kopfsalatblaetter |
| - - | Pfeffer, schwarz |
Haushaltstipp: Keine Feuchtigkeit im Gemüsefach ! Wenn Sie den Boden des Gemüsefachs im Kühlschrank mit saugfähigem Küchenpapier auslegen, wird die Feuchtigkeit aufgesogen. Die Papiertücher sollten öfter gewechselt werden. |