Matjessalat mit Oliven
aus der Kategorie Salate.
Zubereitung des Kochrezept Matjessalat mit Oliven:Gewuerzgurken und Oliven abtropfen lassen, kleinschneiden. Salatgurke entkernen, wuerfeln. Zwiebeln fein wuerfeln. Tomaten entkernen, wuerfeln. Matjesfilets laengs halbieren, schraeg in Stuecke schneiden, alles mischen. Weissweinessig, Wasser, Salz, Pfeffer, Zucker, Oel verruehren, ueber den Salat geben, 1 Std. ziehen lassen. Pro Portion 370 kcal/1550 kJ. * Quelle: ARD/ZDF 31.12.94 Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 ** Gepostet von Ulli Fetzer Date: Wed, 22 Feb 1995 Stichworte: Salat, Kalt, Fisch, Matjes, Olive, P8
Informationen zum Rezept:| Menge: | 8 * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Matjessalat mit Oliven:| 200 g | Gewuerzgurken |
| 1 Glas | grosse Oliven |
| 1 | Salatgurke |
| 3 | Zwiebeln |
| 250 g | Tomaten |
| 8 | Matjesfilets |
| 4 El. | Weissweinessig |
| 2 El. | Wasser Salz, Pfeffer, Zucker |
| - - | Oel |
Haushaltstipp: Tomaten verfeinern ! Kochen Sie doch die Tomaten mal mit einer Prise Zucker. Der Geschmack verfeinert sich, Sie werden es bemerkten! Ganze Tomaten, die zum Dünsten vorgesehen sind, fallen nicht so leicht auseinander, wenn Sie vorher vertikal eingeritzt wurden. |