Eier-Kartoffel-Auflauf mit Walnussk
aus der Kategorie Eintoepfe, Auflaeufe.
Zubereitung des Kochrezept Eier-Kartoffel-Auflauf mit Walnussk:Kartoffeln, Aepfel, Zwiebel und Moehren schaelen. Die Moehren raspeln, das restliche Gemuese in duenne Scheiben schneiden. Die Kartoffelscheiben in leicht gesalzenem Wasser blanchieren. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen. Nun abwechselnd Kartoffeln, Zwiebel, Moehren und Aepfel hineinschichten und wuerzen. Die letzte Apfelschicht mit etwas Zimt bestreuen. Die Eier mit der Sahne verruehren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und ueber den Auflauf geben. Walnusskerne daraufgeben und den Auflauf bei 170 Grad ca. 40 min. backen. * Quelle: Kalenderblatt ** Gepostet von Sabine Engelhardt Date: Thu, 16 Mar 1995 Stichworte: P4, Kartoffel, Auflauf, Ei
Informationen zum Rezept:| Menge: | 4 * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Eier-Kartoffel-Auflauf mit Walnussk:| 600 g | Kartoffeln |
| 2 gross. | Aepfel |
| 4 | Moehren |
| 1 gross. | Zwiebel |
| 50 g | Walnusskerne |
| 150 ml | Sahne |
| 3 | Eier |
| - - | Salz |
| - - | Pfeffer |
| - - | Zimt |
| 20 g | Butter |
Haushaltstipp: Zitrusfrüchte ! Die Öle von Zitrone und Orange wirken erfrischend und kräftigend bei Gefühlen von Niedergeschlagenheit und Mutlosigkeit. |