Apfel-Kürbis-Chutney
aus der Kategorie Marmeladen.
Zubereitung des Kochrezept Apfel-Kürbis-Chutney:Zwiebeln schaelen, halbieren und in Ringe schneiden. Kuerbis abtropfen. Apfel schaelen, vierteln, entkernen und wuerfeln. Zucchini waschen, putzen und ebenfalls klein schneiden. Die vorbereiteten Zutaten im Oel anduensten. Restliche Zutaten hinzuruegen und alles 12-15 Minuten unter Ruehren kochen lassen. Das Chutney heiss in Glaeser fuellen und verschliessen. Passt gut zu Fleisch (Fondue!), Gefluegel, Aufschnitt und Fisch.
Informationen zum Rezept:| Menge: | 3 Gläser à 250 g * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Apfel-Kürbis-Chutney:| 2 | Zwiebeln, |
| 2 | Gläser eingelegter Kürbis |
| - - | (ä 400 g Abtropfgewicht), |
| 2 | Äpfel à 200 g |
| 200 g | Zucchini, |
| 2 El. | Öl |
| 1 | unbehandelten Zitrone, Schale und Saft von |
| 2 | Zimtstangen |
| 200 ml | Rum, |
| 175 g | Gelierzucker Extra |
Haushaltstipp: Neroli (Orangenblüte) ! Stark beruhigend, spannungslösend, antidepressiv. Orangenblütenöl eignet sich als das „Herz“ einer Blüten- Mischung. Es passt gut zu Bergamotte, Jasmin, Lavendel, Rose, Rosmarin, Sandelholz und Zitrone. |