Spargelsalat in kaltem Schinkenrahm
aus der Kategorie Salate.
Zubereitung des Kochrezept Spargelsalat in kaltem Schinkenrahm:Spargel duenn schaelen, unten abschneiden und in leichtem Salzwasser mit etwas Butter auf den Biss garen. Sauerrahm, Joghurt, Sahne, gehackte Kraeuter, gehobelte Radieschen und Schinkenwuerfel gut verruehren und mit Obstessig, Jodsalz und weissem Pfeffer verfeinern. Dieses Dressing ueber den angerichteten Spargel geben und evtl. noch mit einigen Schinkenwuerfeln bestreuen. * Quelle: Sat.1 Text 09.05.94 Rezept der Woche Erfasst: Ulli Fetzer 2:246/1401.62 Erfasser: Stichworte: Salat, Kalt, Spargel, P2
Informationen zum Rezept:| Menge: | 2 * |
| Bemerkungen: | * |
| Eiweiss: | 0 * |
| Fett: | 0 * |
| Kohlenhydrate: | 0 * |
| Nährwert: | 0 KJ / 0 Kcal. * |
Einkaufsliste / Zutaten für das Rezept Spargelsalat in kaltem Schinkenrahm:| 1 kg | Frischen Stangenspargel |
| 20 g | Butter Jodsalz |
| 3 El. | Sauerrahm |
| 3 El. | Joghurt |
| 2 El. | Sahne |
| 1 El. | Kraeuter; gehackt |
| 80 g | Gekochter Schinken |
| 5 | Radieschen Jodsalz |
| - - | Weisser Pfeffer |
| - - | Obstessig |
Haushaltstipp: Honig ist auskristallisiert ! Honig, der nach längerer Lagerung auskristallisiert, einfach für ca. 10 Minuten in ein warmes Wasserbad stellen. So wird er wieder glatt. |